烤千層前可於底部放盤子或是鋁箔紙可避免餅皮容易過焦的情況!!
進烤箱前可先用微波解凍30秒 乳酪絲呈稍微溶化就可以進烤箱再烤約3分鐘避免過焦!!
團友問說為什麼不用真空包裝的方式呢?!
請參考以下的文章 http://blog.yam.com/quick56/article/48702528

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